¡El aroma a leña, el sonido del mar y la maestría de los mejores parrilleros de México y Estados Unidos están de vuelta! Tras sentar un precedente inolvidable en su primera edición, Vallarta BBQ Experience confirma su regreso a Velas Vallarta en 2026 para superar todas las expectativas.
Si eres amante del buen comer, reserva del 1 al 4 de abril en tu agenda, porque la playa de Puerto Vallarta se transformará nuevamente en el epicentro del fuego y el sabor.
Un legado de sabor y maestría
Este festival ha establecido un estándar de excelencia culinaria que este año promete elevarse con la presencia de leyendas del asado. La edición 2026 contará con los chefs Roberto Vázquez y Adán Macín de Velas Vallarta como anfitriones, quienes recibirán a un equipo de élite liderado por los expertos de Pitmaker, Víctor Howard, Adrian Prescott, Francisco Franco y Fernando Martínez.
A ellos se suman talentos que traen la esencia de la parrilla norteña y la sofisticación de la alta cocina, Luis Garza de Backyard Monterrey y Alito Islas (@alitoalsazon). Además, se contará con la participación de los chefs Raúl Hernández, de Grand Velas Riviera Nayarit; Mario Soto, del restaurante Piaf de Grand Velas Riviera Maya; Yazmín García, de Táu Beach Club; e Irving Lezama, de Casa Velas.
¿Qué esperar en esta edición?
Más allá de una cena, el evento ofrece una agenda diseñada para los verdaderos entusiastas del humo y la técnica. Cada día, la playa se transformará en un escenario abierto con tres momentos clave:
- 4:00 p.m. Catas de vino: aprende el arte de realzar cada nota ahumada en catas de vino dirigidas por Viparmex.
- 5:00 p.m. Masterclasses exclusivas: descubre los secretos del asado y técnicas de ahumado directamente de pitmasters renombrados.
- 6:00 p.m. Cena BBQ en la playa: una travesía gastronómica creada por maestros del asado, disfrutando de platillos de autor con los pies en la arena.
Hoy, la mesa vuelve a estar puesta y el carbón listo. Vallarta BBQ Experience 2026 regresa para reafirmarse no solo como un evento, sino como la celebración definitiva de la cocina de humo frente al Pacífico.
