Helados mexicanos, dulce tradición
¿Qué sería del mundo sin helado? Delicioso, refrescante y de tantos sabores como la imaginación dicte, el helado es…
5 tipos de sal y su uso en la cocina
Esa pizca que no debe faltar en casi ningún platillo: la sal. Un ingrediente indispensable en la cocina,…
¿Por qué nos encantan las crepas?
Las crepas son delgadas masas, que se pueden preparar de forma dulce o salada, enrollado o doblado con…
Tacos de pescado al pastor estilo Velas Vallarta
Los tacos son el más típico ejemplo de lo que representa México, y es que la gran variedad…
El maíz y su herencia milenaria en México
A continuación entraron en pláticas acerca de la creación y la formación de nuestra primera madre y padre.…
La historia detrás del platillo: la rosca de reyes
Para finalizar las festividades navideñas, las familias se reúnen el 6 de enero a partir la tradicional rosca…
Receta especial para el Día de Acción de Gracias
No solo se trata de una escena de película, el Día de Acción de Gracias es una de…
Ceviche: sabor de Puerto Vallarta
¿Tienes ganas de probar un poco de Puerto Vallarta en tu próxima comida, pero no tienes tiempo para…
Insectos en la cocina prehispánica
Ya te hemos hablado un poco de las innumerables tradiciones que envuelven a la cultura mexicana, desde algunas leyendas y símbolos que…
Pizzas mexicanas y lo que hay detrás de ellas
Amamos la pizza, y en sus clásicas presentaciones siempre es un platillo que salva las reuniones improvisadas, que…