Del 19 al 26 de junio, Andrea en Velas Vallarta y Táu Beach Club se transformarán en el epicentro de la auténtica cocina italiana. El festival, bautizado como Essenza di Lucca, rinde homenaje a la encantadora región de la Toscana y a uno de los restaurantes insignia de Grand Velas.
Por primera vez, los chefs de los tres restaurantes Lucca —en Riviera Maya, Riviera Nayarit y Los Cabos— se reúnen en colaboración con los expertos de La Terrazza Di Roma y Noi, para llevar a Puerto Vallarta una experiencia culinaria única.
Combinando técnica, pasión e ingredientes de la más alta calidad, podrás disfrutar de cenas especiales, colaboraciones exclusivas y actividades diseñadas para saborear Italia en pleno Pacífico mexicano.
Sobre la cocina italiana de la Toscana
La tradición toscana es sinónimo de autenticidad y sencillez. Conocida por el uso de ingredientes frescos y de temporada —como aceite de oliva virgen extra, hierbas aromáticas, legumbres y carnes curadas—, su cocina resalta el sabor de cada elemento. Platillos como la ribollita, la pappa al pomodoro o los pici con ragú representan una herencia culinaria que equilibra rusticidad y elegancia, perfectamente alineada con la filosofía gourmet de Grand Velas.
Los chefs: vocación, talento y espíritu italiano
El talento culinario detrás de Essenza di Lucca es reconocido y diverso. Ellos son los maestros que darán vida al festival:
- Roberto Vázquez
- Sandra Macías
- Adán Macín
- Irving Lezama
- Antonio La Mónica
- Adrián Aguayo
- Massimo Fongaro
- Rafael de la Cruz
Cada uno aporta su visión y experiencia, combinando técnicas italianas clásicas con toques contemporáneos, siempre fieles a la autenticidad que caracteriza a Lucca y a la Toscana.
Una experiencia para todos los sentidos
Durante la semana de Essenza di Lucca, los asistentes podrán disfrutar de:
- Catas de vino italianos seleccionados para maridar con la esencia toscana.
- Clases de cocina magistrales para aprender directamente de los chefs.
- Cenas temáticas que evocan la atmósfera de las tradicionales trattorie italianas.
Esta fusión —entre la atmósfera de Andrea, la energía de Táu Beach Club y la excelencia culinaria de los chefs expertos— promete momentos memorables en un marco de auténtica hospitalidad mexicana.
Un lugar para ti en la mesa italiana
Essenza di Lucca es más que un evento gastronómico: es una invitación a recorrer la Toscana sin salir de México. Una oportunidad para quienes buscan experiencias sensoriales, culturales y sabor auténtico.
